为进一步加强对中央大厨房的食品安全管理，2024年秋季学期伊始，襄城县教体局组织开展中央大厨房“开放日”活动。县教体局相关股室人员，18所校外供餐学校、教师代表及家长代表等60余人分批次参加活动。

活动中，校外供餐学校教师及家长代表在中央大厨房负责人的陪同及讲解下，实地参观中央大厨房的设施设备、原材料采购及储存、粗加工间、烹饪间、消毒间、备餐间、餐具清洗过程、环境卫生等，品尝当天营养餐菜品，认真填写意见反馈表，并对供餐中的问题提出意见和建议。中央大厨房负责人表示，要认真汇总反馈意见和建议，对合理化建议认真整改落实，严格过程管控，严把食品安全关，更好地为广大师生做好午餐配送服务。

据悉，为加强食品安全社会共治，建立行政监督、社会监督和群众监督机制，维护师生家长的知情权、参与权、监督权，襄城县教体局制定《中央大厨房开放日活动实施方案》，将每周二定为“中央大厨房开放日”，畅通投诉渠道，强化监督力度，进一步提高食品安全工作的透明度和饭菜质量，共建阳光厨房，确保师生吃得安心、家长放心、社会认可。