近日，我县遭遇强降雨天气，食品生产经营环境受到一定影响。为切实保障人民群众舌尖上的安全，严防过期、变质、污染食品流入市场，襄城县市场监管局闻“汛”而动，开展汛期食品安全专项检查，筑牢汛期食品安全防线。
迅速响应，全面部署。 第一时间召开班子会议对汛期食品安全工作进行部署，督促各股室及市场监管所加大对米面油、肉蛋奶等重点品类以及农贸市场、餐饮门店、网络订餐平台等重点单位的风险排查力度，督促食品生产经营主体在复工复产前全面开展自查，及时消除安全隐患。
   聚焦重点，全面排查。 组织执法人员开展全覆盖检查，生产环节，重点核查原辅材料是否受潮霉变，严禁受污染原料投入生产，督促企业对受污染设备严格清洗消毒；流通环节，逐一排查货架及库房食品，严防被洪水浸泡、受潮霉变食品上架销售；餐饮环节，严查后厨环境卫生和食材采购贮存，坚决杜绝“过水”食材重回餐桌。同时，聚焦鲜肉、果蔬等易腐品类，严厉打击销售水泡霉变食品、病死畜禽等违法行为。
    闭环管理，消除隐患。深入贯彻落实河南省政府食安办关于加强暑期、汛期食品安全工作的部署要求，坚持清单式排查、销号式整改，对检查发现的问题当场指出、限期整改，确保隐患全部清零。督促经营主体严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，规范经营行为。同时，畅通12315投诉举报渠道，按照“接诉即办、快查快处”原则，及时回应群众关切。
     下一步，襄城县市场监管局将紧盯汛后食品安全风险，及时开展隐患排查整改“回头看”，以严格监管、暖心服务助力市场主体复工复产，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。