2020年中高考在即,为切实做好常态防疫工作下的中高考餐饮服务食品安全工作,县市场监管局及早着手组织开展中高考餐饮服务专项检查,为中高考期间餐饮安全“保驾护航”。
7月3日上午,县市场监管局组织涉考学校相关负责人,就食品安全工作进行培训,督促各涉考单位严格落实学校疫情防控与食品安全“两手抓、两手都要硬”的要求,有针对性地开展食品安全自查,加大从业人员食品安全知识培训,切实保障考试期间广大考生和考务人员的饮食安全。
县市场监管局还组织人员对涉考单位供餐点位进行专项监督检查,重点检查学校食堂和食品经营店的从业人员健康管理、食品采购查验和索证索票制度及执行情况,对食品储存、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节加大检查力度,执法人员对存在的问题当场提出整改意见,全方位无死角排查考点食品安全保障工作。
“学生方面我们要求学生饭前饭后勤洗手、分餐分段就餐、分位错位就餐;对于餐厅方面,我们主要实行了学校配餐制度,要求领导在陪餐的同时,检查各个窗口的餐品质量是否和平常一样,对各个窗口的卫生情况、人员健康状况做出了严格要求。 ”襄城县职教中心膳食办主任毛兆庆
“ 市场监督管理局对(中招)高招餐饮食品安全高度重视,成立了工作专班,对每个考点派出驻点监管人员,严把采购、储存、加工、消毒这些环节,加大监管频次和力度,切实保障好考生的饮食安全,确保高考、中招期间食品安全的万无一失。”襄城县市场监管局副局长郭新丽