全县"两会"即将隆重召开,为确保"两会"期间与会人员的饮食安全,襄城县市场监督管理局抽调精干力量,提前介入,以全面检查、重点监管的工作思路,严查接待单位各供餐环节,全力保障"两会"饮食安全。
工作人员对各接待单位开展全方位的食品安全风险排查,重点对原材料采购索证索票、进货查验和台账记录是否落实,原料贮存方面生、熟食品是否分开存放,餐饮用具清洗消毒是否整洁卫生等环节进行严格检查,逐项落实食品安全保障措施,确保餐饮服务安全放心。
"两会" 期间,县市场监督管理局还将派驻工作人员,对各接待单位的食品加工设备设施、环境卫生,食品原料的采购、加工、烹饪等环节进行全程监管,督促餐饮企业落实食品留样制度和各项餐饮服务食品安全制度,切实保障"两会"顺利召开。