新学期已经开学，为确保辖区内中小学、幼儿园的饮食安全，严防集体性食物中毒事故的发生，湛北镇“严”字当头，多举措加强学校食品卫生安全监管工作。

 一是培训考核“严”。镇市场监管所对学校食堂管理人员和从业人员进行食品安全卫生培训，学习相关法律、法规，严把从业资格准入关，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。

二是监督检查“严”。组织市场监管所、派出所、应急管理办公室、中心学校等部门进行联合执法，对经营证件、从业人员健康档案、各类台账和食品安全各项制度进行检查；对食堂库房中库存原材料进行普查，避免过期、变质、有毒食品出现；对食堂蒸饭柜、操作间、器具进行彻底清洁和消毒，确保食堂内无卫生死角、无积水、无油污、无蜘蛛网；逐一检查学校周边商店进货清单，彻查“三无”产品和过期、变质食品，确保所销售食品安全卫生。对检查中发现的问题，向相关人员下达整改通知，责令限期整改。

三是责任追究 “严”。建立健全食品安全快速反应机制和责任追究制度，切实做好食品安全信息传递工作，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上报，快速处置。同时，对食品安全违法行为将从严从快追究相关责任人责任，构成违法行为的移交司法机关处理，保持打击食品违法行为的高压态势，确保师生“舌尖上的安全”。