农村食品安全关系到千家万户的健康与幸福。为帮助大家避开假冒伪劣食品的陷阱，襄城县市场监督管理局结合最新监管要求，为您整理了一份实用指南，助您在集市购物时轻松识别风险、选购放心食品。
一、警惕常见食品安全隐患
1. “三无”食品
？ 定义：无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的食品。
？ 风险：未经检测，可能含致病菌或有害物质。
？ 提醒：购买时务必核对包装信息，选择正规商家。
2. “山寨”食品
？ 定义：模仿知名品牌包装、名称的低质食品。
？ 风险：欺骗消费者，甚至引发健康问题。
？ 提醒：注意商标细节，警惕“低价陷阱”。
3. 伪劣食品
？ 定义：以次充好、掺杂使假的食品。
？ 风险：长期食用可能危害健康。
？ 提醒：优先选择信誉良好的品牌。
4. 过期食品
？ 定义：超过保质期的食品。
？ 风险：易变质引发食物中毒。
？ 提醒：检查保质期，避免临期食品。
5. 来源不明食品
？ 定义：无法追溯生产来源的食品。
？ 风险：可能未经检验检疫。
？ 提醒：选择证照齐全的商家。
6. 从业人员健康证明
？ 定义：食品从业者的健康体检合格证明。
？ 风险：无证人员可能污染食品。
？ 提醒：可要求查看健康证明。
7. 猪肉“两证两章”
？ 定义：动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及对应印章。
？ 风险：未经检疫的猪肉可能携带疫病。
？ 提醒：购买猪肉必查“两证两章”。
二、科学选购食品的5个关键步骤
1. 选对渠道
？ 优先选择证照齐全的超市、农贸市场，避开路边摊或监管盲区。
2. 检查包装
？ 确认包装完好、标签信息（生产日期、成分等）清晰完整。
3. 观察外观
？ 警惕变质迹象：牛奶沉淀、豆腐异味、水果过度软烂等。
4. 留存凭证
？ 索要并保存小票、发票，便于维权。
5. 提高防范意识
？ 警惕“山寨”食品，注意包装细节差异。
三、发现问题怎么办？
若发现或购买到假冒伪劣食品，请立即拨打 12315 投诉举报，襄城县市场监管部门将依法查处，共同守护农村食品安全。
   食品安全无小事，科学选购保健康！让我们携手共筑农村食品安全防线，守护家人“舌尖上的幸福”！